Отдавна ми се ядеше някаква крем-супа. Един ден погледа ми попадна на броколи. Припомних си колко е полезен този зеленчук и реших да купя и да направя крем-супа. Стана много вкусна и хранителна! Всеки може сам да експериментира с количеството на продуктите, важното е да я приготви с любов!
Необходими продукти:
1 броколи
картофи 3-4 броя
моркови 2 броя
250 гр. заквасена сметана
сол
копър
Начин на приготвяне:
Нарязва се всичко на едри парчета и се сварява. След това се пасира. За да не ви е рядка супата можете отделно да си пасирате зеленчуците и след това към тях да добавяте бульона, в който са се варили преди това. По този начин можете да си прецените сами желаната гъстота. Накрая добавяте сметаната и разбърквате добре.
При сервиране - не забравяйте хрупкавите крутони или препечени филийки. Чудесно си подхожда и с топено сирене!
Коментари