Сварява се чай. Препоръчва се да не е смесен, а от по-леките чайчета - лайка например (някой казват да се започне с шипки, но аз предпочетох да е от лайка). Подслжда се леко и се прибавя обезсолено настъргано сирене и сухар. В началото е най-добре да е купешки.
Обезсоленото сирене се приготвя по следния начин: малка бучка сирене се вари 10 мин. Отцежда се и после се оставя да кисне в студена вода до използването й.
Коментари